Appellation Régionale - Pinot Noir
Le Bourgogne Rouge est produit à partir du cépage Pinot Noir. Les Bourgognes issu de la Côte de Nuits sont plus taniques. Le Bourgogne tire souvent sur les arômes fruits rouges et sous bois. Il se gardera entre 3 et 5 ans.
Appellation Régionale
La robe pourpre aux nuances violines rappelle la fleur de pivoine ou la profondeur de certaines roses. Le nez fruité évoque la griotte et la framboise, il évolue vers le cassis, la réglisse jusqu’au sous-bois avec souvent une touche épicée.
Appellation Village
C'est le vin de la poule au pot, dont rêvait Henri IV pour le bonheur dominical de chaque famille. Il est accessible et plaisant, honnête et franc de goût.
Appellation Village
La robe est assez foncée, rubis soutenu, velours cramois, soie moirée, grenat. Jeune, ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les petits fruits rouges (framboise, fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre).
Appellation Village
Robe cerise profonde, pourpre à reflets grenat, puis un bouquet porté sur les petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise, framboise), ainsi que sur les fleurs (violette). Le corps est discrètement tannique, étoffé.
Appellation Village
C'est un vin rouge non effervescent élaboré à partir du cépage Pinot Noir; vous apprécierez ses arômes de Pivoine, Fougère, Caramel.
Appellation Village
Souple et intense en attaque, son registre aromatique se révèle distingué en finale. C’est pourquoi on l’associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.
Appellation Village
Surtout caractérisés par leur finesse, ce sont des vins souples et veloutés. Leurs arômes de fruits rouges sont typiques du pinot noir.
Appellation Village
Vous apprécierez ses arômes de Cèdre. Vins robustes aux arômes de petits fruits sauvages.
Appellation Village
Sa féminité veloutée va de pair avec une grande intensité aromatique, ce qui prédispose l'appellation Volnay aux plats sophistiqués à base de volailles patiemment rôties ou laquées.
