La Maison Vairet :
La Maison Vairet est née suite à une amitié et une entente entre deux personnes. En effet, Eric Vairet et Damien Gachot, amis d'enfance, ont toujours eu la passion du vin. D'ailleurs, Eric Vairet vinifie les vins du domaine Gachot-Monot depuis 1994 et participe à l'élaboration de vins reconnus.
C'est donc tout naturellement qu'ils ont eu envie d'aller plus loin en créant une société de négoce avec pour but d'offrir à leurs clients (ou amis ?) les meilleurs vins de Bourgogne à un excellent rapport qualité/prix.
En combinant l'expérience de Damien Gachot et la passion d'Eric Vairet, la Maison Vairet allie sérieux et qualité dans les différents produits qu'elle propose.

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Santenay 1er Cru Beauregard - 2015
Appellation Village
Souple et intense en attaque, son registre aromatique se révèle distingué en finale. C’est pourquoi on l’associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.